| Profil de 笑雨Elephant WonderlandBlogListes | Aide |
|
|
16 juillet Cookie初体验一直不是一个对甜食特别感兴趣的人,来旧金山快2年了,没怎么在餐馆点过甜点,也没怎么对各色蛋糕感垂涎欲滴。但是,我喜欢吃cookies!!!!!!!!!!!!! 前两天看电影Stranger than Fiction,里面的男主角从来不吃cookies,女主角却是一个baker。于是她专门烘烤了cookie给他,就小小一片,沾在牛奶里,然后就全部化在嘴里。好甜。好香。 于是,我今天决定自己做cookie!! 在youtube上看了几个video,然后就去wholefoods买原料。(顺便提一句,wholefoods是我在旧金山最喜欢的超市,所有的东西都是organic的,包括吃的用的,尤其是他们的护肤品,都是纯植物提取的,特别特别舒服!) 买了flour, walnuts, oat, powder sugar, baking powder, vanilla extract...之后,发现了已经mixed原料,只需要自己加鸡蛋、黄油和vanilla extract。决定还是偷下懒吧,毕竟我没有打面粉的机器,手工起来还是个力气活。于是就买了这个: 到家后,跃跃欲试啦。先打黄油,一定要unsalted的。 等黄油变的很软很软的时候,就可以把那个混合好的原料加进去了。 然后就继续搅啊搅。看看差不多之后就要加香草提取液,vanilla extract。这个东西其实是苦的,应该是一种香精吧。 一共加1teaspoon, 美国的计量单位(大概欧洲也是,我不是很清楚),尤其在烹饪方面都是以杯子(cup)和勺子(spoon)来计算的。现在终于明白以前在Ikea看到的那种一串小勺子是干什么的了。基本上就是这种东西: 这个勺子的大小还分teaspoon和tablespoon。所以上边那个白色的是1 tablespoon, 下面那个是1/4 teaspoon. 好啦,搅到这个时候,可以加鸡蛋了。我加了俩! 继续搅,反正就是一直搅啊搅。 然后就成这个样子了,哦,对了,我还加了核桃。我特喜欢核桃。嘿嘿。终于可以上烤盘了。 烤盘是这个样子的,里面要铺上蜡纸。 整装待烤!看上去很滑稽。 烤箱的温度要设置在华氏325度(325F),我家烤箱是老式的,所以要用一个这样烤箱专用的小钟来测温度。 进烤箱啦。已经有点融化了,慢慢变成了cookie的形状。 。。。。。。 15分钟之后。 哈哈,看上去还不赖呀。 又出炉6块。 然后我就享用我的下午茶啦!好香。我甜。还有我做的珍珠奶茶。 最近橱艺大长,发现自己还是巨蟹的魂,闲下来的时候就爱在家待着,做做饭,做做小点心,喝喝茶,看看书,最近还准备开始尝试缝纫。哦,对了,我的小花园已经硕果累累了,有西红柿,向日葵,小青菜,玫瑰,还有豌豆。 小日子还是满美好的哇。 |
|
|