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16 juillet

Cookie初体验

一直不是一个对甜食特别感兴趣的人,来旧金山快2年了,没怎么在餐馆点过甜点,也没怎么对各色蛋糕感垂涎欲滴。但是,我喜欢吃cookies!!!!!!!!!!!!! 前两天看电影Stranger than Fiction,里面的男主角从来不吃cookies,女主角却是一个baker。于是她专门烘烤了cookie给他,就小小一片,沾在牛奶里,然后就全部化在嘴里。好甜。好香。

于是,我今天决定自己做cookie!!

在youtube上看了几个video,然后就去wholefoods买原料。(顺便提一句,wholefoods是我在旧金山最喜欢的超市,所有的东西都是organic的,包括吃的用的,尤其是他们的护肤品,都是纯植物提取的,特别特别舒服!)

买了flour, walnuts, oat, powder sugar, baking powder, vanilla extract...之后,发现了已经mixed原料,只需要自己加鸡蛋、黄油和vanilla extract。决定还是偷下懒吧,毕竟我没有打面粉的机器,手工起来还是个力气活。于是就买了这个:



到家后,跃跃欲试啦。先打黄油,一定要unsalted的。



等黄油变的很软很软的时候,就可以把那个混合好的原料加进去了。


然后就继续搅啊搅。看看差不多之后就要加香草提取液,vanilla extract。这个东西其实是苦的,应该是一种香精吧。



一共加1teaspoon, 美国的计量单位(大概欧洲也是,我不是很清楚),尤其在烹饪方面都是以杯子(cup)和勺子(spoon)来计算的。现在终于明白以前在Ikea看到的那种一串小勺子是干什么的了。基本上就是这种东西:



这个勺子的大小还分teaspoon和tablespoon。所以上边那个白色的是1 tablespoon, 下面那个是1/4 teaspoon.

好啦,搅到这个时候,可以加鸡蛋了。我加了俩!



继续搅,反正就是一直搅啊搅。



然后就成这个样子了,哦,对了,我还加了核桃。我特喜欢核桃。嘿嘿。终于可以上烤盘了。



烤盘是这个样子的,里面要铺上蜡纸。



整装待烤!看上去很滑稽。



烤箱的温度要设置在华氏325度(325F),我家烤箱是老式的,所以要用一个这样烤箱专用的小钟来测温度。



进烤箱啦。已经有点融化了,慢慢变成了cookie的形状。

。。。。。。

15分钟之后。



哈哈,看上去还不赖呀。



又出炉6块。



然后我就享用我的下午茶啦!好香。我甜。还有我做的珍珠奶茶。

最近橱艺大长,发现自己还是巨蟹的魂,闲下来的时候就爱在家待着,做做饭,做做小点心,喝喝茶,看看书,最近还准备开始尝试缝纫。哦,对了,我的小花园已经硕果累累了,有西红柿,向日葵,小青菜,玫瑰,还有豌豆。

小日子还是满美好的哇。

Commentaires (7)

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peter zhanga écrit :
看上去 很不错啊 。。。 流口水了。。。。
29 Sept.
Vivian Pana écrit :
嘿嘿~~等你回来吃饼干~~~嘻嘻~~~
17 Juil.
笑雨 翁a écrit :
黑黑的那个是巧克力豆啦,就是一起拌在里面的吗。烤的时候也一起烤啦,我还加了核桃粒哦。
17 Juil.
俊彦 尹a écrit :
上面黑黑的应该是拌好撒上去的不是一起拌的吧。。。
17 Juil.
我想想a écrit :
亲爱的,你好牛~ 看起来好美味~
恭喜你又毕业了~!!
16 Juil.
笑雨 翁a écrit :
嘿嘿,还可以,比我预计得要硬了点,不知道哪个原料应该多加或少加点。。。以后回去做给你吃啦。
16 Juil.
Vivian Pana écrit :
看上去好好吃哦~~~~~
16 Juil.

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